切好茄子 面粉放盆添水搅匀 加盐进面
烧油 热了 放茄子 中火 炸至金黄重复几锅
留一点油 放葱姜蒜 洋葱 番茄 酱油 一点盐 炒一会加水 闷三分钟
放茄子 不动 闷一会 尝味道放盐拌匀 放香油 香菜 收锅
烧茄子 外酥里嫩
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