杏干是用杏为原料经过泡制而成的果品，泡水喝的好处包括补充营养、润肺止咳、降低胆固醇，坏处包括可能会导致血糖升高、刺激胃肠道，引起胃肠道不适、口干等。
一、好处：
1、补充营养：杏干中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养物质，适当泡水喝可以补充机体所需的营养。
2、润肺止咳：中医认为，杏有一定润肺止咳的功效，因此杏干泡水喝对缓解由肺燥引起的咳嗽有一定作用。
3、降低胆固醇：杏仁中含有丰富的黄酮类、多酚类物质，这类物质有助于降低胆固醇，经常泡水喝对降低胆固醇有一定的好处。
4、其他：杏干泡水喝还能补充多种维生素、矿物质，其中维生素能够调节皮肤色素的生成，促进皮肤新陈代谢，同时还能帮助预防心血管疾病，其中的钾元素能够促进机体正常的生理功能。
二、坏处：
1、血糖升高：杏干泡水喝含糖量较高，长期、大量泡水喝容易导致血糖升高，不适合糖尿病患者喝;
2、刺激胃肠道：杏干泡水喝味道较酸，会刺激胃酸分泌，胃肠道功能较差的人群应少喝，以免导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
如果想要泡杏干喝，建议去医院营养科就诊，通过视诊、血常规等相关检查，明确自身情况，在医生指导下泡杏干喝。
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